Poleć znajomym

Bułeczki pszenne

Jak zbierać punkty?

Autor: (2605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Tu i teraz

Bułeczki z dodatkiem gotowanych ziemniaków.

Składniki

  • 400 g mąki pszennej ( ja wymieszałam pszenną z odrobiną razowej)
  • 90 g gotowanych ziemniaków, przeciśniętych przez praskę
  • 20 g świeżych drożdży (lub 1 łyżeczka suszonych)
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 płaska łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 250 ml wody pozostałej po gotowaniu ziemniaków (możemy zastąpić zwykłą, letnią wodą)
  • do posmarowania: żółtko wymieszane z łyżeczką wody

Sposób przygotowania

  1. Drożdże rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody, odstawiamy na chwilę, następnie dodajemy do mąki z pozostałymi składnikami. Zagniatamy ciasto (można to zrobić mikserem). Powstanie ciasto dosyć luźne, ale nie powinno nam się bardzo kleić do rąk.

  2. Przekładamy je do miski wysmarowanej oliwą i odstawiamy do wyrastania na 1 godzinę.

  3. Kiedy minie godzina, dzielimy ciasto na 9 lub 12 części, z każdej formujemy bułeczkę. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, delikatnie smarujemy oliwą i ponownie odstawiamy do wyrastania na 40 minut - bułki powinny nam zdecydowanie urosnąć.

  4. Piekarnik nagrzewamy do 200 st C.

  5. Bułeczki smarujemy żółtkiem, posypujemy ulubionymi dodatkami - solą, sezamem, makiem...

  6. Na dno piekarnika wsypujemy pół szklanki kostek lodu, wstawiamy bułki i pieczemy je około 20-30 minut, do czasu zrumienienia. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.