Poleć znajomym

Ciasto drożdżowe z jabłkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Tu i teraz

Składniki

  • 40 g świeżych drożdży
  • 250 ml letniego mleka (24-30 st.C)
  • 120 g cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 100 g roztopionego masła
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 500 g mąki pszennej
  • 2 jabłka średniej wielkości, obrane i pokrojone w plasterki
  • Kruszonka:
  • 100 g mąki
  • 50 g cukru
  • 50 g zimnego masła
  • szczypta soli

Sposób przygotowania

  1. Drożdże mieszamy z łyżeczką cukru i 100 ml mleka i odstawiamy na 15 minut.

  2. Pozostałą część mleka mieszamy z masłem.

  3. Resztę cukru, mąkę, sól, cukier waniliowy mieszamy w misce. Wlewamy powolutku mleko z masłem i drożdże, dodajemy jajko. Wyrabiamy ciasto - ręcznie / pomocnikiem kuchennym. [To właśnie tu uderzamy nasze ciasto 100 razy]

  4. Wyrobione już ciasto przekładamy do miseczki, leciutko wysmarowanej masłem, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrastania na 1-2 godziny. Ciasto powinno podwoić objętość.

  5. Wyrośnięte ciasto przekładamy do formy (tortownicy o średnicy 26 cm lub kwadratowej blaszki o średnicy 26 cm). Wierzch delikatnie smarujemy stopionym masłem. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do ponownego wyrastania na około godzinę - ciasto powinno wypełnić naszą formę.

  6. Na wierzchu układamy gruszki i posypujemy kruszonką [składniki kruszonki rozcieramy uprzednio w misce drewnianą łyżką]

  7. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni C.

  8. Wstawiamy ciasto i pieczemy około 30-40 minut - należy drewnianym patyczkiem sprawdzić, czy ciasto nie jest surowe w środku. Po upieczeniu ciasto trzymamy chwilę w piekarniku i dopiero wyjmujemy. Studzimy w formie. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.