Poleć znajomym

Ciasto pomarańczowo-makowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (2605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Tu i teraz

Składniki

  • na ciasto:
  • 1/3 szklanki suchego maku
  • 1/2 szklanki mleka
  • 18 dag miękkiego masła
  • 1 szklanka drobnego cukru
  • kilka kropli oleju waniliowego
  • 3 jajka
  • 1-2 łyżeczki skórki z pomarańczy (startej na tarce o drobnych oczkach)
  • 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
  • 2,5 szklanki (370g) mąki pszennej przesianej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • syrop:
  • 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
  • 1/4 szklanki (60g) cukru
  • 2 dag masła

Sposób przygotowania

  1. Tortownicę natłuszczamy i wyścielamy pergaminem.

  2. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni C.

  3. Mak zalewamy makiem i odstawiamy na 20 minut. Ucieramy masło z cukrem i wanilią. Wbijamy następnie po jednym jajku, gdy będziemy mieć już gładką masę - dodajemy skórkę pomarańczową, wlewamy sok i mleko z makiem. Ponownie wszystko mieszamy. Mąkę z proszkiem do pieczenia łączymy delikatnie z naszą masą. Przelewamy ją do tortownicy i pieczemy przez około 45-50 minut (patyczek wetknięty w ciasto powinien być suchy po wyjęciu). Studzimy w formie przez 5 minut, potem wyjmujemy.

  4. Składniki syropu mieszamy ze sobą i podgrzewamy do czasu, aż cukier się stopi. Zwiększamy ogień i gotujemy jeszcze przez 2 minuty. Ciasto nakłuwamy na całej powierzchni wykałaczką i polewamy gorącym syropem, który dzięki nakłuciom dobrze wsiąknie. Podajemy na ciepło albo na zimno.* Smacznego!

  5. *na ciepło bardziej mi smakuje, o wiele bardziej wyczuwalny jest wtedy aromat pomarańczy...

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.