Poleć znajomym

Fakes - zupa z soczewicy

Jak zbierać punkty?

Autor: (2605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Tu i teraz

Ugotowałam fakes, grecką zupę z soczewicy. Gęstą, sycącą, pasującą bardziej na chłodniejsze dni, choć smakującą i dziś. Jest niezwykle prosta w przygotowaniu i niezbyt pracochłonna - najbardziej uciążliwe jest w niej krojenie cebuli i marchewki w drobną kostkę. Dodając mniej wody można otrzymać gulasz. Najlepsza z pajdą świeżo upieczonego chleba.

Składniki

  • 250 g zielonej soczewicy
  • 250 g dojrzałych pomidorów lub puszka pomidorów bez skórki
  • 1/2 szklanki oliwy
  • 2 marchewki pokrojone w kostkę
  • 2 cebule pokrojone w kostkę
  • 2 utarte ząbki czosnku
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • listek laurowy
  • sól
  • pieprz
  • oregano
  • 2 łyżki czerwonego octu winnego

Sposób przygotowania

  1. Na rozgrzanej oliwie w garnku chwilę przesmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i utarty czosnek. Dodajemy marchew, listek laurowy i opłukaną soczewicę. Zalewamy zimną wodą (ok.1 l) i gotujemy pół godziny, aż zmięknie. Dodajemy posiekane pomidory bez skórki, koncentrat, sól, pieprz i oregano i gotujemy przez kolejne 15 minut. Przed podaniem doprawiamy zupę z soczewicy octem. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.