Poleć znajomym

Miodownik

Jak zbierać punkty?

Autor: (2605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Tu i teraz

Odświeżając smaki dzieciństwa, ale jednocześnie mając ochotę na wypróbowanie czegoś nowego, skorzystałam z przepisu znalezionego w jednym z kulinarnych dodatków do GW. Zamiast masy z kaszy manny mamy wersję z budyniem, ale na pewno przy najbliższej możliwej okazji zaprezentuję tu również miodownik mojej mamy. Niezmienny pozostaje też fakt, że ciasto to najlepsze jest drugiego, a nawet trzeciego dnia po upieczeniu. Warto w tym przypadku poćwiczyć cierpliwość :)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (4 głosy)

Składniki

  • Ciasto:
  • 500 g mąki
  • 1 kostka masła
  • 200 g cukru pudru
  • 2 jajka
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka sody
  • Masa orzechowa:
  • około 300 g orzechów włoskich posiekanych
  • 100 g cukru
  • 100 g masła
  • 2 łyżki miodu
  • Masa budyniowa:
  • budyń śmietankowy ugotowany zgodnie z przepisem na opakowaniu, ale z dodatkiem 150 g cukru
  • 300 g masła
  • Dodatkowo: powidła śliwkowe

Sposób przygotowania

  1. Zaczynamy od ugotowania budyniu - z dodatkiem cukru pudru i odstawiamy go w chłodne miejsce, żeby wystygł.

  2. Na stolnicy (bądź w odpowiednim mikserze) siekamy składniki ciasta. Zagniatamy i dzielimy na trzy równe części. Wkładamy na conajmniej 30 minut do lodówki. Po tym czasie jedną część rozwałkowujemy na blaszce i pieczemy przez około 10-15 minut - do uzyskania złocistego koloru - uważając, żeby nie przypiec za bardzo! Następnie pieczemy drugi placek. W między czasie w rondelku smażymy składniki masy orzechowej i rozsmarowujemy na trzecim - jeszcze surowym - placku, który potem pieczemy.

  3. Już chłodny budyń ucieramy z masłem.

  4. Bierzemy pierwszy placek (ten bez orzechów) - smarujemy powidłami, potem masą budyniową, przykrywamy plackiem numer dwa, smarujemy znowu powidłami, masą budyniową i przykrywamy plackiem numer trzy - tym z orzechami. Przykrywamy ciasto folią i wstawiamy na 24h do lodówki. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (4 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ewela (Gość) 22 stycznia 2012, 16:45

    Bardzo fajny przepis, zwykle ciasta mi się nie udają, ale ten wyszedł super. Tylko ja namoczyłam delikatnie ciasta esencją czarnej herbaty i faktycznie najlepiej smakuje po 24 godzinach w lodówce. Pycha, wszyskim smakuje :)

  2. asia (Gość) 29 lutego 2012, 14:04

    moja teściowa też to piecze, przepisu strzeże jak oka w głowie, tylko kobiecina zapomniała, że w tych czasach to mamy dobrze zaopatrzony w przepisy internet ;-) pozdrawiam ;-)

  3. maria (Gość) 7 września 2012, 9:14

    jest prze-pyszny!

  4. KarolinaLISUN 26 listopada 2012, 11:02

    _________________________

    Absolutnie: CUDOWNY! ♥♥♥♥♥

    _________________________

  5. lilalo (Gość) 27 grudnia 2012, 20:56

    Zdecydowalam sie go przygotowac jako jeden z tortow swiatecznych. Pasuje idealnei do swiata bozonarodzeniowych :) Jest latwy w wykonaniu, zas smak... faktycznie najlepszy minimum jeden dzien po przygotowaniu, Smak jest cudowny!!!!

  6. sinka (Gość) 1 stycznia 2013, 17:09

    pycha , dlugo szukalam dobrego przepisu na miodownika ,zrobilam w miedzy czasie dwa niewypaly ktore nijak sie mialy do prawdziwego miodownika, ,kupilam kiedys tez dr oetker i musze przyznac ze tez byl bardzo dobry ,ale nie ma to jak wlasnoreczna robota ten przepis napewno bedzie krolowal wsrod moich ciast jest porpostu pyszny!!!Dzieki amarantka za udostepnienie!!!