Poleć znajomym

Pecan Puffs

Jak zbierać punkty?

Autor: (2605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Tu i teraz

Składniki

  • 110 g orzechów pekan
  • 110 g masła miękkiego
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (użyłam aromatu waniliowego plus odrobinę cukru waniliowego)
  • 150 g mąki
  • cukier puder (do obtoczenia)

Sposób przygotowania

  1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 150 stopni.

  2. Orzechy rozdrabniamy przy użyciu robota kuchennego - powinny nam ostatecznie bułkę tartą przypominać. Jeśli mamy robot - to miksujemy. Jeśli nie mamy, to używamy miski, drewnianej łyżki i własnych rąk (co też ja uczyniłam). Masło ucieramy z cukrem na gładką i puszystą masę, dodajemy ekstrakt z wanilii i rozdrobnione orzechy. Mieszamy chwilę, następnie dodajemy mąkę i znów jeszcze chwilę mieszamy - do momentu aż wszystko nam się ładnie połączy. (Powstrzymujemy się od podjadania masy!)

  3. Pora na kuleczkowanie :) - łyżeczką małą nabieramy ciasto, formujemy w dłoniach kulki wielkości orzecha włoskiego i lekko spłaszczamy na blaszce (pokrytej papierem do pieczenia). Teoretycznie zachowujemy 3 cm odstępy pomiędzy ciastkami, u mnie były one trochę mniejsze. Pieczemy przez 29 minut (tak podano w przepisie, tak zrobiła Lisiczka_bez_kitki i tak zrobiłam też ja). Ciasteczka powinny być ładnie upieczone i lekko brązowe.

  4. Wyjmujemy nasze ciasteczka z piekarnika, studzimy przez 3 minuty, następnie każde ciasteczko obtaczamy w cukrze pudrze, z powrotem układamy na blaszce, wstawiamy do piekarnika jeszcze na minutę, po czym wyjmujemy i studzimy.

  5. Z przepisu wyszło mi 29 ciasteczek. Można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

  6. Można je też podobno zrobić z orzechów włoskich.

  7. Smacznego!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.