Poleć znajomym

Warzywa po marokańsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (2605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Tu i teraz

Składniki

  • 4 średniej wielkości marchewki, obrane i pokrojone w słupki
  • 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 cebula, obrana i drobno pokrojona
  • 3-4 łyżki oliwy
  • 3 ząbki czosnku, obrane i pokrojone w plasterki
  • 1 puszka ciecierzycy o wadze ok. 400 g, odsączonej (lub suszona ciecierzyca namoczona dzień wcześniej i ugotowana)
  • 2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżeczki kminu rzymskiego
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania

  1. W garnku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy cebulę i czosnek i dusimy je około 5 minut, cały czas mieszając. Dodajemy przyprawy (kurkumę, cynamon, kmin, pieprz), miód i marchew. Wlewamy tyle wody, by przykryła warzywa (1/2 -3/4 szklanki), przykrywamy garnek i gotujemy na średnim ogniu około 15 minut. Kolejnym naszym krokiem będzie dodanie ziemniaków, soli i ciecierzycy. Gotować przez kolejne 10 minut - do czasu aż zmiękną ziemniaki. Możemy posypać całość posiekaną, świeżą kolendrą i podać z jogurtem i cytryną, arabskim chlebkiem, itp... Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.